あったかいって幸せ


日々焼くパンやお菓子の記録(失敗画像も!)
by hirokotosho
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米粉のロールケーキ


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うちの近所にあるケーキ屋さんの
米粉ロールが絶品で
真似して作ってみました。

「これは売れる!」とこども達が絶賛してくれましたが
巻きは相変わらずヘタ。
クリームがどうしてもはみ出して行く。
これってどうしたらいいんだろう。
巻くとクリームが押し出されるのは
当然だよね。
どうして上手い人のロールケーキはちゃんと納まってるの?

米粉の配合の覚書
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by hirokotosho | 2008-04-24 22:22 | お菓子