あったかいって幸せ


日々焼くパンやお菓子の記録(失敗画像も!)
by hirokotosho
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りんごは入ってないのに

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アップルカイザーっていうパンなんですよ。
中にはソーセージ。
ポテトの上に乗せて焼いてます。
増沢恵子さんのホシノくんレシピです。

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瑞々しい緑が美しい季節になりました。
もみじの新緑が一番好きかも。
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by hirokotosho | 2009-04-26 16:00 | パン

こんなに遅いクッキーデー

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ぐずぐずと迷い続けているうちに時期を逸したクッキーデー。
子どもたちはさっさと作って渡していましたが。
毎年チョコレートを下さる大好きな年上の女性の先輩へ。

中身はまたまたなかしましほレシピ


フルーツロールクッキー
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抹茶と桜のビスコッティ
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メイプルビスケット
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シャクナゲが満開の近所のお寺。
どこか遠くに旅行した気分になる不思議な場所です。
徒歩圏内なのに。

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by hirokotosho | 2009-04-20 00:57 | お菓子

なかしましほさん

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もうお菓子は焼けないかも、とちょっと堅苦しく考えていたときに出会った人。
購入した小さなレシピ本、ほとんど全部作るくらいの勢いです。
美味しいんです、まず。
体にいいとかその前に。
それから簡単。
バターを適温にもどすのがとても面倒だった無精者には菜種油は本当に便利。

メイプルビスケット
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チョコバナナマフィン
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ワッフル
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ジャムマフィン
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シフォン、ワッフルには卵は使っていますが
マフィンは使用せずお豆腐ベースです。
クッキーもナッツでコクを出して卵使用せず。
油脂はバターではなく菜種油。
真ん中っ子がアトピーで除去食だったころに出会いたかった、なかしましほさん。
私はもうこれさえ作れたらいいかもしれない。
子どもたちは時々バターの味が恋しいらしく
いただきもののバタークッキーをむさぼり食べていますが。




これも近くのお寺付近で見つけた春♪

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by hirokotosho | 2009-04-16 01:03 | お菓子

仕切りなおします

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うちの近所の春です。
しだれ桜の満開の時期を逸したので
もうだいぶ葉桜です。


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ホシノくんクロワッサン。
イーストの生地と比べると伸ばしにくい!!
何とかできましたっ。




長い間書けなかったというかサボっていた言い訳はやめます。
これからも非常に不定期になると思いますが
ぼちぼちいきます。

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by hirokotosho | 2009-04-11 01:47 | パン