あったかいって幸せ


日々焼くパンやお菓子の記録(失敗画像も!)
by hirokotosho
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こんなに暑いのに見たくない画像

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娘のことで悩み多き日々でした。
去年の9月と同じような状況。
真ん中娘の反抗期。
そのときにみなさんにいただいた励ましのコメントを読み返そうと
旧ブログを久しぶりに訪れたら
なんとコメントがすべて消えていました。
そんなことがあるの???
私の財産だったのに。
すごくショックです。

夏休みに入って連日泣き叫ぶ娘に
こっちも泣いていた7月。
友人の一人がアドバイスをくれました。
あなたのことがこんなに大切よ、ということを手っ取り早く伝える一番の方法は
好きな食べ物を出してあげることだよって。

で、こんな季節にこんなもの。
いや、肉まんが食べたいと言うので
デパ地下を探したのですがこの時季さすがにないのです。
冷凍ならあるよと言ってみるも
他の兄妹の反対があり却下。
こんな季節に作るのやだなあと思いつつせっせと蒸した肉まん。
・・・・・
大好評。
16個も包んだのですよ。
これ。
くだんの娘は4個半食べて
翌朝にも蒸しなおして1個食べてお替りがないとむくれました。
でも大嵐は来なかった。
ね~~いいね、この方法。
好きなもの食べさせてあの大爆発駄々が収まるんだったら
いくらでも作るわよ、ママ。

8月は日記をお休みします。
私の間遠な更新にも
見捨てず来て下さっているみなさま
本当に感謝です。
来月は帰省などして
ゆっくりと英気を養い
娘との関係もしっかり修復して
また9月に新しくスタートします。
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by hirokotosho | 2008-07-31 22:35 | パン

カラメルワッフル・にんじんメッシュ・バナナブレッド

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たかこさんの「キャラメルとカカオのお菓子」から。
アイスをのせてカラメルをたらり。
大好きな味です。

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暑くなって発酵が早くなってきました。
穴からにょろにょろ出てしまったメッシュ。
型出しに一汗かきましたが
かりっと焼けました。


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先日Mishaさん@M’s Tableも焼かれていたばななブレッド。
メイプルがなかったのではちみつで代用。
自然な甘さが美味しいです。
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by hirokotosho | 2008-07-14 07:44 | パン

少しのイーストでバゲット&フガス

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久しぶりの更新です。
焼いてはいるのですよ。
去年の幼稚園役員とはまた別の忙しさに襲われています。
パソコン仕事が多い。
PCを開けば
未処理の仕事が必ずある。
あ~~これは何?本当にボランティアワークなの??

高橋雅子さんの「少しのイースト」シリーズ。
バゲットの断面はこんな感じ。

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同じ生地でフーガスも。
これはにんにく入り。

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by hirokotosho | 2008-07-09 14:54 | パン